Насколько помню выход из БМП-3М осуществляется также как и из обычной БМП-3, так как сама компоновка машины не изменилась.

Да я бы не сказал, что он очень большой, это возможно впечатление из-за того что фото сверху сделано.

Сложный вопрос. На английском в сети можно найти The Military Balance за 2010 год, но и там данные представлены хорошо если за 2008-09гг и многие оценки весьма приблизительны, а на русском я к сожалению даже и не знаю что предложить :(
Проблема в том, что из-за отсутствия официальных данных по большинству вопросов, все оценки очень приблизительны и всякие справочники зачастую дают устаревшую и очень приблизительную информацию. В результате например на англоязычных и китайских форумах по НОАК участники сами уже составляют примерное количество той или иной техники, основываясь на имеющихся фотографиях, видео и т.п.

Да, у них уже не первый год постепенно идет преобразование дивизий в бригады. Дивизия обычно преобразуется в две бригады, например танковая дивизия преобразуется в танковую и механизированную бригады, моторизованная\механизированная дивизии в две механизированные бригады. Правда так до конца и не ясно будет ли полный переход на бригады или сохранится смешанная структура.
Из общей тенденции предполагается еще некоторое сокращение численности сухопутных войск, при одновременном увеличении численности ВВС и флота.